500 kilos de jamón para celebrar un aniversario. La colegiata de Torrijos (Toledo) cumplía en este mes de octubre 500 años de historia y para celebrarlo ha reunido a 205 cortadores de jamón de toda España y también del extanjero, entre ellos el adrianense Juan Manuel Maldonado, gerente de una charcutería familiar que regenta en el Mercat Municipal de Sant Adrià. El objetivo a superar por parte de los participantes era preparar el plato de jamón más grande del mundo, una bárbara meta de 500 kilos de ibérico.
El objetivo se logró con creces y la recaudación de tal jugoso manjar irá destinada para la investigación de la esclerosis múltiple. Un récord solidario con representación adrianense que superó las expectativas iniciales (hasta 600kg se llegaron a cortar) y que fue toda una “experiencia única e inolvidable” para Maldonado. Además de nuestro representante, otros cinco compañeros de la Asociación Catalana de Maestros Cortadores estuvieron en el acto.
